Resep Nasi Uduk - Siapa yang tidak kenal
nasi uduk??? kalau anda orang Indonesia pasti tahu bahkan pernah mencicipi.
Nasi Uduk ini memang milik bangsa kita. Nasi Uduk ini begitu
banyak kita jumpai di warung-warung terutama di pagi hari karena masakan ini
memang lebih enak di jadikan sarapan. Bagi kalian yang sedang belajar memasak,
inilah saat nya mencoba membuat Nasi uduk karena kita akan memberikan Resep
dalam membuat nasi uduk yang enak.
So langsung saja kalian
simak resepnya dibawah ini:
Bahan-bahan/bumbu-bumbu
nya :
400 gram beras
600 ml santan dari 1
butir kelapa
1 sendok teh garam
2 lembar daun salam
3 butir cengkeh
2 batang serai, diambil
putihnya, dimemarkan
2 lembar daun pandan
Bahan dalam membuat
sambal kacangnya:
100 gram kacang tanah,
digoreng
2 buah cabai merah
keriting, direbus
3 buah cabai rawit
merah, direbus
2 siung bawang putih,
direbus
3/4 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh cuka
225 ml air panas
Bahan pelengkapnya:
2 sendok makan bawang
merah goreng untuk taburan
2 butir telur, didadar
100 gram kering tempe
100 gram bihun goreng
4 potong semur tahu dan
kentang
Resep Nasi Uduk dan Cara Membuatnya :
- Didihkan santan, garam, daun salam, cengkeh, serai, dan
daun pandan. Kemudian tambahkan beras dan Kalian aduk sampai meresap ke
nasinya.
- Kukus beras selama kurang lebih 30 menit sampai matang.
- Sambal kacang: haluskan sambal kacang kecuali air panas
dan cuka. Angkat. Masukkan air panas dan cuka. Aduk rata.
- Sajikan nasi uduk yang telah dibuat dengan sambal
kacang dan pelengkapnya. Bahan yang dibuat cukup untuk 4 porsi.